Au pont d'histoire

Onze nieuwjaarsavond is volledig volgeboekt. 🎆
Hier vindt u het menu van dit jaar, als voorsmaakje van onze feestelijke keuken.

Wilt u er volgend jaar graag bij zijn? Aarzel dan niet om tijdig te reserveren – zo bent u zeker van uw plaats om het nieuwe jaar in stijl te vieren bij Hotel du Commerce.

reservations@hotelducommerce.be

Beleef een onvergetelijke kerst aan de oevers van de Ourthe bij Hotel du Commerce. Dit jaar verwelkomen wij u met een exclusief kerstarrangement dat gastronomie, gezelligheid en een feestelijke ambiance perfect combineert.

Laat u betoveren door ons kerstmenu in zes verfijnde gangen, zorgvuldig samengesteld door onze chef en zijn team. Elk gerecht vertelt een verhaal van smaak, traditie en elegantie — van het eerste hapje tot het zoete slotakkoord.
Onze keuken legt de nadruk op versheid, kwaliteit en verfijnde afwerking, met feestelijke ingrediënten die de kerstsfeer tot leven brengen.

👉 Ontdek het volledige menu hier: Bekijk het 6-gangen kerstmenu

Na het diner hoeft het feest niet te stoppen!
Onze DJ zorgt voor een sprankelende avond vol muziek en dans, in een warme en stijlvolle kerstsfeer.
Geniet van het gezelschap, de ambiance en het uitzicht op de verlichte oevers van de Ourthe — de perfecte setting om kerst te vieren in stijl.

Maak uw ervaring compleet met ons kerstarrangement:

• Overnachting in een comfortabele kamer

• Het feestelijke 6-gangen kerstmenu met DJ

• Een rijkelijke brunch op kerstochtend

Geniet van een zorgeloze kerst, waar alles voor u wordt geregeld – van het diner tot de overnachting.

Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar.
Voor inlichtingen of reservaties kan u ons telefonisch contacteren of per mail via reservations@hotelducommerce.be

Ontdek de smaken van herfst en winter in Hotel du Commerce. Onze chef serveert verfijnde gerechten zoals:

• Hazenrugfilet met saus Harlekijn, gratin Dauphinois en winterraapjes

• Civet de Marcassin façon Grand-mère

• Filet de faisan, sauce au vin rouge, op een bedje van zuurkool met gratin Dauphinois

• Tartaar van hert met truffelmayonaise en kwarteleitje

• Kalfzwezerikkroketjes met boschampignons

• Gebakken foie gras met gekarameliseerde appeltjes en toast

📅 Periode: 3 oktober 2025 tot en met 31 januari 2026
📍 Brasserie du Loup – Hotel du Commerce

📖 Bekijk het menu: Klik hier

👉 Reserveren kan via onze website, telefonisch of per mail: reservations@hotelducommerce.be

Deze winter heten wij u welkom in onze Brasserie en wintertuin voor hartverwarmende specialiteiten zoals:
🍕 Verse houtgestookte pizza’s
🧀 Raclettekaas
🥨 Flammekueche
🥧 Quiche
🥂 Kalfzwezerikkroketjes en een goed glas Elzasser wijn

• Maandag t.e.m. vrijdag: 12u – 17u

• Weekend: 12u – 20u (bij goed weer) (enkel in tuin, niet in brasserie vanaf 17h)

👉 Afhalen mogelijk enkel voor pizza’s, van 12u tot 18u (door de week en in het weekend).

📖 Bekijk het menu: Klik hier

Herfst en Winter seizoen (vanaf 1 oktober)

Onze pizza’s zijn dagelijks beschikbaar. (tijdens de week tot 18h en weekend (als het weer het toelaat) tot 20h. Om te bestellen, kunt u bellen tussen 12.00 en 17:00 uur (laatste bestelling) op +32 (0)61 28 01 30 of via toestel 15.

Omdat alles vers en ter plaatse wordt bereid, kan er een wachttijd zijn (tussen 5 en 30 minuten). U kunt intussen altijd genieten van een drankje aan onze buitenbar. Voor grote bestellingen vragen we om dit minimaal 2 uur op voorhand door te geven.

Wij wensen u veel plezier met het genieten van onze pizza’s!

Onze kaart (enkel pizza als take-away)

Honden zijn van harte welkom in ons hotel. Houffalize is de ideale bestemming voor een welverdiende vakantie, zowel voor u als voor uw trouwe viervoeter. We willen u graag informeren over de regels die van toepassing zijn op een verblijf met een hond.

Lees deze regels zorgvuldig door bij het maken van uw reservering of voordat u naar het hotel reist.

De check-in start vanaf 15.00 uur. Als u eerder arriveert, kunnen we niet garanderen dat uw kamer beschikbaar is, maar we doen ons best om deze, indien mogelijk, eerder voor u klaar te maken.

De check-out is uiterlijk om 11.00 uur. Als u langer wilt blijven, gelieve dit te bespreken met de receptie. Een toeslag kan van toepassing zijn.

Brasserie du Loup is open van 12.00 tot 21.30 uur. Tussen 12.00 en 17.00 uur kunt u genieten van de kaart in de tuin, en vanaf 18.00 tot 21.30 uur serveren we onze uitgebreide menukaart met seizoensgebonden gerechten. (laatste bestelling om 21h).

Afhankelijk van de weersomstandigheden kunt u uw lunch of diner in de tuin nuttigen.

• Bekijk hier de tuinkaart
• Bekijk hier de dinerkaart:.

Onze Wellness

Wij bieden een Hamam, Sauna en Jacuzzi aan.

De wellness is toegankelijk van 16.00 tot 21.00 uur. Als u de wellness privé wilt reserveren, kan dit van 09.00 tot 14.00 uur. Reserveren kan via de receptie of per e-mail. De kostprijs bedraagt €80 voor 2 uur.

Onze parking biedt plaats aan 30 wagens en kan niet gereserveerd worden. We beschikken ook over 2 laadpalen die vrij gebruikt kunnen worden. De parking is beveiligd met een camerasysteem en heeft nummerplaat-herkenning.

Uiteraard, ook wij zien de noodzaak in van een groenere toekomst, hierdoor hebben wij geïnvesteerd in elektrische laadpalen voor onze gasten. Dit is volgens beschikbaarheid.

Geen modern hotel kan tegenwoordig meer zonder wifi. Dus uiteraard bieden wij ook gratis high speed wifi aan als onderdeel van onze standaard voorzieningen in het gehele hotel voor al onze gasten.

Dat kan zeker. Trouwens de wandeltocht van Houffalize naar La Chouffe is 16 kilometer met een hoogteverschil van 157 m en een wandeltijd van 3h40. Tickets kunnen door de receptie van het hotel gereserveerd worden.

Alle wandelroutes starten aan het toerisme bureau welke om de hoek ligt van het hotel. De routes met vertrek uit Houffalize kan U hier terugvinden: Wandelroutes 2025